لم يعد التمر محصوراً في طبق الضيافة بجانب القهوة، بل أصبح "سوبر فود" يدخل في أرقى الوصفات العالمية كبديل صحي للسكر الصناعي:
- بديل السكر (عجينة التمر): يمكن استبدال السكر الأبيض في الكيك والمخبوزات بعجينة التمر، مما يضيف رطوبة وقيمة غذائية.
- سموذي الطاقة: إضافة حبتين من التمر إلى مخفوق الحليب والموز يمنحك مشروباً مثالياً قبل التمارين الرياضية.
- المقبلات الفاخرة: انتشرت مؤخراً صرعة التمور المحشوة بالمكسرات، الأجبان الكريمية، أو حتى المغطاة بالشوكولاتة الداكنة كتحلية راقية وصحية.